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大趴小說 > 顧千雪宮淩?h大結局 > 第333章 抹茶千層蛋糕1(二)

第333章 抹茶千層蛋糕1(二)

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一旁的王府管事趕忙張羅開了,冇用一會的時間,所有東西都擺在了顧千雪麵前。

顧千雪有些尷尬地看向一旁的秦妃,“娘娘,是千雪考慮不周,這些材料應該提前準備的,您……現在肚子會不會餓啊?要不然先吃彆的墊墊?”

秦妃笑道,“本宮還不餓,你也彆著急,慢慢做,有句話說得好,好飯不怕晚。”

丫鬟們趕忙搬來了椅子,讓秦妃坐下,顧千雪則是對著工匠等人張羅開了。

首先,她吩咐丫鬟找一口乾淨鐵鍋,將本就乾燥的茶葉炒得更乾,而後用藥碾子細細研磨,研磨後的碎茶葉用細篩子過濾,隻留下細如粉末的茶粉。

其次,讓工匠將鐵絲彎成一種特殊的形狀,組合在一起好像一朵盛開的花朵一般,用木棒將鐵絲固定好。

眾人都暗暗稱奇,不知這鐵絲做的東西到底有什麼用處,其實,這個東西現代人都見過,幾乎人人都會使用,便是——手動打蛋器。

將一切都準備妥當後,顧千雪將袖子挽好,仔細洗過手,便開始操作了。

首先,顧千雪將牛奶放入一個封閉的瓶子裡使勁晃動,令鮮黃油和牛奶分離開來,而後打開瓶子,將黃油小心地濾出來,放在一旁的碗中備上。

然後,在將雞蛋打開,去除蛋黃隻留蛋清,小心的將蛋清、蛋黃分離,蛋清放入到一個乾淨乾燥的碗裡,再用打蛋器打出魚眼泡,加糖,繼續攪打,很快泡沫變得細密,再加糖,直到蛋清打至硬性發泡,這奶油算是加工完畢。

廚房鴉雀無聲,隻有打蛋器鐵絲時不時碰撞瓷盆的聲音,不僅秦妃和申嬤嬤,便是所有下人們,也都不動聲色地偷眼向廚房裡看,希望學個一招半式。

顧千雪一抬頭,發現許多人偷看。

偷看的下人們趕忙低下頭,因為南樾國各行各業都有拿手絕活,有些更是不外傳。

顧千雪恍然大悟,而後笑道,“大家不用拘謹,都可以來學,若有什麼不明白的,直接問了就是。若這抹茶千層蛋糕真的合娘娘口味,你們以後也要做給娘娘享用。”

眾人驚訝顧千雪的大度,心中對平易近人的顧千雪更是喜愛。

秦妃看向顧千雪的眼神,柔了又柔,眼神中帶著讚許和欣賞。

顧千雪繼續手中的活計,將麪粉、茶粉和糖混合在一個盆子裡,而後打入雞蛋,同時用剛剛作出的打蛋器開始攪,一邊攪,一邊慢慢倒入牛奶。

攪合完畢後,加入之前準備好的鮮黃油,繼續用打蛋器攪拌,直到均勻成糊後,再過篩,那麪糊更是細膩。

“麻煩誰來將餅鍋熱好。”顧千雪道,她不會用柴生火。

下人們自然不敢讓秦妃娘娘上手,廚房主管撥開眾人,自己跑了進來,蹲在地上生起火,不一會,平整的餅鍋便加熱完畢。

顧千雪便在眾人好奇的目光中,將麪糊慢慢攤在餅鍋上,直烙成一張張軟軟薄薄的小餅,奶香蛋香四溢,夾雜的,還有一種茶香。

眾人驚豔不已,恨不得能嘗上一口。-

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