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店主一一按照李安的吩咐去做，當天晚上就完成了裝修。李安被梁青雲放假了，自然不用回到皇宮當中，就打算在茶樓直接睡。本來預計的工期是明天完成，這下整整提前了一整天，李安本已打算睡覺了，店主把他叫起來。“公子，給茶樓提個名字吧，預計明天就可以試營業了。”店主激動地說道。茶樓賣出去他還有點兒難過，現在看到茶樓裝修得這麼好，他有一種預感，這個茶樓一定會越來越好。李安沉思片刻，想著提個什麼名字，隨後，大筆一提，在牌匾上寫上了“冰茶談飲”。李安一時間也想不到什麼好名字，就用這個隨便取了個對稱的，反正隻要產品好。百姓不會在乎你茶樓是什麼名。打算試營業的時候，李安特意告訴店主，要對第一批顧客打五折。店主一開始還摸不到頭腦，不明白五折是什麼意思，李安解釋就是打半價，店主這才恍然大悟。第二天一早上，店主就把打半價的牌匾擺在了店門前。路過的人都對著茶樓指指點點，覺得鴛鴦樓整改是一件新鮮事。“這鴛鴦樓改名叫…冰茶淡飲了？看樣子是換了店主？！”“之前的鴛鴦樓不乾了，真是太可惜了，整個京城隻有這家茶樓的價格最便宜。”說話，這兩個人搖了搖頭，對鴛鴦樓的整改表示很可惜。另外兩個人則是拽住他們，提醒道：“你們看這鴛鴦樓改為冰茶淡飲之後，是不是價格更低了？隻需要十文錢就可喝茶，七十文錢就可吃一頓飯。”剛纔指責鴛鴦樓的人不好意思摸了摸頭：“俺不識字，竟然如此便宜嗎？那我們進去試試看？”“不僅如此，而且在試營業時間進去的話還可以享受半價優惠。”旁邊的人一本正經地跟他解釋。那人覺得很便宜，便進去嚐了嚐。解釋的那個人也很滿意，因為他正是李安請的托兒，負責在茶樓門口給這些不識字的解釋。這是李安的一種商業手段。那人進去之後又點了一杯最便宜的檸檬水，嘴裡還嘟囔著：“這個東西能好喝嗎，纔剛剛五文錢。”在古代，五文錢隻夠買一個包子，那個人卻拿著它買了一杯好喝的檸檬水。那人喝了以後出去彆向人打宣傳。“冰茶淡飲家的檸檬水非常好喝，好喝又便宜，大家快去喝。”李安將這一切收入眼中。不過雖然檸檬水有很多人喝，但樓下的自助餐卻是鮮有人去，大家都覺得七十塊錢吃一頓飯，且還任意選菜，這幾乎是不可能的事情，所以樓下的自助餐就略顯冷淡。但是李安不在意，他相信隻要檸檬水的名聲打了出去，自助餐火爆，隻是時間的問題。果不其然，僅僅試營業這一天，檸檬水就賣出去1000多杯，而且還有彆的茶飲收入。晚上的時候，店裡的員工都累得直抱怨，說店裡的客人太多了。之前的店主更是笑得合不攏嘴，樂顛顛地跑來跟李安彙報。“公子，您是不知道今天賣了多少錢，這已經比我茶樓過去的餐飲一禮拜賣得都多久。”李安擺了擺手：“這隻不過是茶樓的皮毛而已，真正賺錢的地方還在後頭。”店主摸著後腦勺，丈二摸不到頭，心道，我覺得已經是巔峰，現在這個賺錢水平你告訴我纔是剛剛起步？！突然有些欲哭無淚了，如果這個茶樓依舊在自己的經營下，還是自己的茶樓的話，那他該賺多少錢啊？！但店主也明白，自己是冇有李安那個才華的！晚上，李安開始對賬，然後通知店主，說明天要改模式。“怎麼改模式？”店主不解地問道。他覺得當下這個模式就很好了，完全冇有必要改，如果賺得更少了怎麼辦？李安瞥了他一眼，他是想在京城之中開展一種外賣服務，主要送的便是這檸檬水等茶飲。“你去招募十個左右青年，隻讓他們跑腿，如果有誰家願意訂一個月的檸檬水，隻收他們280文錢，並且送貨上門，但隻在京城之內。”李安發動命令說道。連夜，店主立馬就去在招募市場招募了十個青年。李安在茶樓之上蹺著二郎腿，他覺得這個店主非常靠譜，他讓做什麼就做什麼，這簡直是完美的下屬！十多個青年聚集在茶樓的時候還你看看我，我看看你。他們有些不敢相信，李安這種經營模式能賺到錢？月訂不但比每天訂檸檬水便宜了20文，而且還送貨上門，且不說彆的，就他們這些跑腿還要多少錢呢？店主敲了敲他們的腦袋，嚴肅地說道：“賺不賺錢的都是後話，公子有的是錢，讓你們乾什麼你們就乾什麼。”有的是錢的李安在幕後聽到這一句話，不禁感歎：好吧，我一個太監還成富家公子了，真是有錢能使鬼推磨！這下，十個青年勞力也不敢提出異議了，既然李安有錢，他們還為他擔心什麼？不如乾好他們自己的活，為他們自己的錢操心！第二天的時候有人路過，看見昨天新開的店推出這麼一項業務，都覺得很合適，而且還送貨上門，正值夏天，誰不想喝一杯冰冰涼涼的檸檬水？就這樣，茶樓的單一時又爆滿了，不過都是這種月訂單，在京城的一個平民百姓家，拿出280文還是綽綽有餘的。李安這種小店開在京城是他做得最對的決定，京城百姓富裕，是最有可能支援茶飲事業發展的！若是其他的城市可能結果就恰恰相反。十個青年忙得不亦樂乎，他們也冇想到李安的茶樓能接到這麼多單。有時還會為李安擔心這茶樓是否能賺到錢。但，這一天的營業額下來…這就是一個月的收入保障。李安和店主坐在麵對麵討論，店主擔心他賺不到錢的事情，正愁眉苦臉的跟李安說茶飲的價格太低了。
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