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第28章 雙皮奶

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兩人坐了片刻後,其他員工紛紛也到了,林月早就知道陸梨歡要招沈榆川了,看到他興奮得不行。

畢竟和長得好看的人共事,光是看著心情就愉悅不少了。

“你好,我是林月。”林月蹦蹦跳跳過來,對著沈榆川伸手。

沈榆川目光閃了閃,隻是微微點了下頭“沈榆川。”

林月見他手上還戴著搬東西用的手套也冇在意,還笑著和他道:“以後就是同事了,歡迎你!我們梨梨姐人超好,對員工很大方哦。”

林月本來就是陸梨歡的直係學妹,兩人關係比其他人好一些,林月說這話時,整個人親密地趴在陸梨歡背後。

陸梨歡也笑著推推她的腦袋:“行了啊你,快去乾活,不然等一下客人來了又忙不過來。”

“知道啦知道啦梨梨姐。”林月拖著長長的語氣挽著陸梨歡的胳膊開口。

兩人之間的熟稔自然讓沈榆川嫉妒得差點繃不住平靜的表情。

他默不作聲看著黏在一起的兩個小姑娘,幽深的眸子劃過幾絲暗芒。

林月隻覺得後背一涼,像被什麼盯上了一樣,轉過頭卻隻看見安安靜靜站在那兒的沈榆川。

錯覺嗎?

她冇多想,抖了一下身上的雞皮疙瘩就去整理櫥窗裡的甜品了。

“啊對了,你跟我來。”等林月離開後,陸梨歡才轉身對沈榆川招招手。

沈榆川垂著的眸子微亮,三兩步走到她身邊。

那雙藏在細碎劉海後麵的棕色瞳孔泛著水光,讓她莫名想起了樓下那隻大金毛?

噗,好像小狗。

她冇忍住在心裡偷偷說了句。

考慮到沈榆川不愛說話的性格,陸梨歡直接把人安排到了角落的櫥窗位置。

“好了,你就負責這裡,養生茶是提前一天熬好的,你隻需要給客人包裝就好啦。”

“還有就是下班後需要打掃一下店裡的衛生,進貨時搬一下東西,除了這些就冇有了,不太忙的時候也不累。”

陸梨歡簡單和他說了一下工作內容,沈榆川站在離她兩三步距離的地方,眼神專注地聽著,視線卻忍不住落在她絮絮叨叨不斷開合的唇瓣。

好近的距離,近到,好像隻要一伸手,就能把她攬進懷裡。

沈榆川呼吸慢慢沉了些,隨意扶在椅子上的手指攥緊,像在刻意壓抑什麼。

陸梨歡說完一轉頭,就撞進了一雙深邃的眸中。

陽光打在高挺的鼻梁上,他瞳孔的顏色更加淺,肌膚白皙得如雪中走出來的玉人。

她一愣,覺得他此刻眼中的情感濃厚到發稠到有些嚇人,等她想進一步看清時,沈榆川已經微微低頭垂眸,斂了裡麵的情緒。

“嗯,我知道了。”沈榆川開口才發現自己此刻嗓子暗啞得不正常。

隻是幻想一個擁抱而已……他真的是,冇救了。

細細感受著胸口處跳動得如悶雷一樣的心跳聲,沈榆川頭一回覺得自己可能是個變態。

毫不知情的陸梨歡還好心問了一句:“聲音這麼聽起來悶悶的?生病了?”

沈榆川看她皺著小臉擔憂的模樣,擔心她是覺得自己冇休息好,會勸他過幾天再來,於是手握成拳抵在唇邊,艱難移開黏在她身上的視線低低咳了一聲。

“冇有,你聽錯了。”不再看她之後,胸口的頻率終於恢複正常,聲音又清潤起來。

陸梨歡不疑有他,點點頭:“好,那你工作吧,有什麼不懂的問小月他們,問我也可以,第一天慢慢來沒關係的。”

沈榆川繃著的脊背稍微放鬆了些,他輕聲應了句“嗯。”

安頓沈榆川後,陸梨歡換上工作服進了烘焙室,雖然店裡的糕點師傅足夠了,但她還是習慣自己親手做些甜點。

一來是因為這本來就是她的愛好,二來是有些創新甜品其他師傅做不好,畢竟是她自己研究出來的東西,還是親力親為更好一點。

烘焙室離沈榆川負責的櫥窗很近,他隻要稍微一抬頭就能看見那個彎腰忙碌的身影。

清晨的陽光明媚燦爛,從百葉窗上傾泄而下時被切割成一片片,落在她身上勾勒出層淡淡的金色光暈。

沈榆川鼓譟不斷的心臟漸漸平靜安寧了下來,他忽然覺得,那些年的恐慌茫然,好像在這一刻也不算什麼了。

店裡客人來來往往,不少人偷偷看了好幾眼站在櫃檯後沉默寡言,動作利落的男人,但他身上淩人的氣勢硬是冇人敢上去打擾。

本來陸梨歡擔心沈榆川初來乍到不適應,還偷摸著趴在視窗看了好幾眼,發現他接待起客人遊刃有餘後才安心回去邊開直播邊做今天的甜品。

“大家好,我們今天來做雙皮奶,之前旅遊時吃過一次正宗的,那個味道讓我念念不忘到現在。”她擺擺手和粉絲們打招呼。

——“是來我們鳳城吃的嘛?我們鳳城的雙皮奶真的很好吃很有名!”

——“我每個週末都專門從市裡去那邊吃雙皮奶,順便一說,那裡的糖水也很正宗。”

——“哈哈哈,歡迎大家來旅遊,香香甜甜的雙皮奶絕對不會讓你們失望!”

陸梨歡笑著點頭:“對,就是去G市旅遊時吃到的,廢話不多說我開始啦。”

她直入主題,動作細緻地將早上訂的牛奶倒入小鍋中,一邊科普道:“正宗的雙皮奶是水牛奶做的,大家買不到的話。

可以用蛋白質含量高的全脂純牛奶代替,牛奶脂肪高形成奶皮時越容易。”

幾句話的時間,鍋裡的牛奶就被煮得飄出熱氣騰騰的霧煙,她拿來小碗分裝倒進去。

“好了,雙皮奶第一步就完成了,接下來就是放涼,等它表麵結一層薄薄的奶皮。”

——“看起來也不是很難嘛”

——“外麵賣的雙皮奶都是牛奶果凍,好想嚐嚐正宗的雙皮奶。”

“大家可以去找找比較有名的早茶店或者糖水鋪,大概率不會踩雷,或者來我們店裡吃呀,我們的甜點師傅有從g市過來的,絕對正宗哈哈哈哈”

陸梨歡在等雙皮奶放涼的同時隨意和直播間的粉絲們閒聊著。

“雙皮奶說簡單也不簡單,小細節注意好了就容易成功啦!比如剛剛提過的水牛奶算一點,用新鮮牛奶是最好的!

處理奶皮不能離開碗邊,否則奶皮縮作一團就不好看了,而且也不會成功。

最後一步,蛋奶混合漿倒回碗中時要慢慢注入,不能大動作。”

她溫柔地細細地說著,將該注意的細節講得明明白白,溫和的語氣讓人聽著都如沐春風。

——“記住啦記住啦,下次再嘗試雙皮奶手就注意!”

——“聽得我一個頭兩個大,我還是選擇出門左拐去買。”

——“學不學另說,但是看梨梨做甜品過程就很治癒,講話聲好溫柔。”

——“哈哈哈我也不會做,但不妨礙我愛看梨梨。”

等陸梨歡和大家聊了一會,那邊雙皮奶涼是也差不多了。

她拿起竹簽輕輕挑起奶皮一角,把牛奶沿碗邊倒到另一個容器,留下奶皮在碗底,牛奶不能全部倒完,得留一小口防止奶皮和碗底粘到一起。

將倒出來的牛奶和蛋清、糖混合均勻後,過篩幾次,這一步是為了過濾浮沫,讓雙皮奶更順滑細膩。

然後將蛋奶混合液順著剛纔形成的奶皮邊緣緩慢倒入,這時可以看到第一層奶皮緩慢浮起。

陸梨歡小心翼翼地倒完才鬆了口氣:“大家要是擔心蛋清會腥的話,可以加點檸檬汁進去。”

——“原來雙皮奶叫這個名字是因為人家真的有兩層皮啊。”

——“之前隻知道吃,這還是我第一次看到怎麼做。”

最後一步是給小碗蓋上耐高溫的保鮮膜,放進鍋裡蒸10到20分鐘就大功告成了。

撲鼻的而來的奶香味讓陸梨歡冇忍住舉著勺子,衝螢幕一笑:“我先替大家嚐嚐!”

勺子輕輕拍了一下奶皮,它便誘人地晃了幾下嫩白的身體。

蒸好後的雙皮奶表麵有上下兩層薄如輕紗的奶皮,上層奶皮甘香濃鬱,下層奶皮滋潤可口,都是精華所凝聚。

一碗正宗的雙皮奶既要有奶香,又要有蛋味,香而不重,甜而不膩,質感嫩滑,吃上一口,濃濃的奶香味揮之不去。

香甜綿密的奶香與淡淡的蛋香相互交融,口感順滑細膩,吮吸間彷彿下世界最柔滑的雲霧。

入口之後,喉間頓時洋溢起奶香四溢的海洋,宛如被柔軟的絲綢包圍,帶給人一種前所未有的柔軟感。甜味溫和而不膩

陸梨歡滿足地眼睛都眯了起來,簡直唇齒留香:“真的很好吃!口感像乳酪又像豆腐,而且比二者都軟嫩順滑很多,牛奶的味道特彆濃厚,喜歡奶製品的朋友一定會超級喜歡它!”

——“口水不爭氣地流了下來,好想隔著螢幕吃一口”

——“梨梨試試加蜜豆或者放冰箱,是不同的風味!”

陸梨歡心滿意足地窩在烘焙室吃完了一小碗雙皮奶,眼睛亮亮地和粉絲們告彆:“好了,雙皮奶複刻成功!今天就直播到這裡,我們下次見。”

——“梨梨再見,我也去買雙皮奶了!”

——“梨梨再見,期待你下次做的甜品。”

——“梨梨姐姐好好休息,不要太累哦!”

……

陸梨歡唇邊笑意盎然,活力十足向她們地招手:“好啦,拜拜。”

下播後,她讓趙欣欣進來將做好的雙皮奶擺進櫥窗裡,抽空看了眼沈榆川。

他身姿修長地站在櫃檯那,挺直的腰背像棵青鬆,此刻低聲和客人解釋著什麼,表情不急不躁,態度從容。

她看了一眼便放心縮回去了。

一天下來很順利,才19:30分左右櫥窗裡的甜品蛋糕都賣得差不多了,陸梨歡乾脆掛起“暫停營業”的牌子,給大家下個早班。

“大家今天可以早點回去了,剩下的甜品想吃的自己打包帶走吧。

“店長萬歲!”那幾個小店員都一陣歡呼,耍寶的樣子看得陸梨歡一陣好笑。

“你要不要也帶一些走?”陸梨歡轉頭對安靜到冇什麼存在感的沈榆川開口。

沈榆川本來是想拒絕的,要開口時眼神忽然一頓,定定停在陸梨歡臉上。

\"怎麼了嘛?\"陸梨歡被看得莫名,疑惑問了句。

沈榆川抬手指了指她耳朵的位置提醒:“奶油沾到了。”

“啊是嗎?可能剛剛不小心。”陸梨歡趕緊抬手想擦擦,結果忘了自己還帶著手套,手套上的麪包渣和奶油也不少,要是抹到臉上隻會更臟。

“等等。”沈榆川眼疾手快拉住了她的手腕,大掌輕而易舉將它圈住。

兩人都是一愣,一時間誰都冇有動作。

沈榆川隻覺得手中肌膚燙到讓他心悸,手指下意識微微蹭了蹭,反應過來自己乾了什麼後又像觸電一樣猛地鬆開她。

陸梨歡本來覺得冇什麼,不小心拉下手腕碰一下也挺正常的,但看著對方閃躲的眼神,她忽然也覺得不好意思起來。

“你,手套冇摘。”沈榆川側過臉,耳廓的微紅直接暴露了他不平靜的內心,他低著聲音道了句。

“哦,差點忘了。”陸梨歡眨眨眼睛,壓下心裡出現的怪異情緒,摘下手套擦乾淨奶油。

在陸梨歡動作的過程中,沈榆川的眼神一直冇離開過她。

他眸中清清亮亮,像月光下波光粼粼的湖麵,讓人生不出厭噁心思。

被美貌無意間暴擊了一下小心臟的陸梨歡心尖一顫,在她差點被勾得神魂顛倒時,對方血色極淡的唇刺得她眼睛一疼,什麼旖旎心思也冇有了。

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