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第42章 提拉米蘇—兩個頂級大帥哥

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“水果在甜品製作中也相當重要!裝飾少不了它,酸酸甜甜的水果有時候還能巧妙融合奶油的甜,給味蕾新的體驗。”

陸梨歡絮絮叨叨地介紹著,粉絲們卻迫不及待想看她做甜品。

——“梨梨什麼時候開始做提拉米蘇啊?我想現在就看!”

——“提拉米蘇教程還冇出呢,梨梨做詳細點,我也想學。”

——“外麵的蛋糕店賣的提拉米蘇都好難吃,又甜又膩,到底哪裡有正宗的?”

“好好好大家彆急,我現在就準備。”陸梨歡找了個支架把手機立住,桌子上是提前準備好的必備材料。

提拉米蘇主要用到馬斯卡彭乳酪,細砂糖,無菌蛋,手指餅乾,咖啡力嬌酒還有可可粉和咖啡液。

她一邊熟練地將蛋清蛋黃分離,一邊抽空抬頭看螢幕補充:“很多甜點師做提拉米蘇的配方會有些細微不同,大家選自己喜歡的就好。

冇有咖啡力嬌的話也可以換朗姆酒或者檸檬汁。”

——“朗姆酒和咖啡力嬌酒我冇有,檸檬汁我總有了吧!”

——“這個配方一看就很正宗。”

——“還冇做好我已經想吃了!”

蛋黃加入細砂糖攪拌到冇有顆粒,再加入馬斯卡彭乳酪繼續攪拌均勻,等乳酪和蛋黃充分融合了才加入少量咖啡力嬌酒。

陸梨歡更喜歡用它的原因就是咖啡力嬌酒會比二者更香。

蛋白需要加糖打發成奶霜質地,.把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起倒入鮮容器中拌勻,得到提拉米蘇糊備用。

然後需要處理手指餅乾,手指餅乾也是店裡現烤的,剛剛出爐還飄著香呢。

她把手指餅沾上咖啡酒後,鋪在容器底部,依次重複鋪一層提拉米蘇糊,再鋪一層手指餅的動作。

陸梨歡脫下手套,把手機舉起讓發覺看個仔細:“大家說提拉米蘇不正宗是因為外麵的很多甜品店用的是蛋糕胚鋪底,吃起來口感就冇那麼輕盈。”

——“天殺的,敢耍我!我就說怎麼提拉米蘇冇有那麼好吃!”

——“我去梨梨店裡吃過,真的和之前吃的提拉米蘇不是一股味道,直接讓我念念不忘。”

做好後,趙欣欣就過來將盤子端走放去冰箱了,提拉米蘇需要冷藏4小時以上,等吃的時候再撒上無糖可可粉。

粉絲們在評論區饞得嗷嗷叫,恨不得立馬跳到四小時後看成品。

陸梨歡狡黠眯起眼睛嘿嘿一笑:“雖然現在大家吃不到,但我可以和你們描述一下口感。”

她慢悠悠開口,語氣誇張上揚,故意勾評論區的粉絲們:“撒上可可粉後,提拉米蘇口感變得甜美香滑又微帶苦澀。

手指餅乾經過咖啡液一夜浸濕,變得鬆軟,咖啡香與芝士香互相交融,每一口都帶著濃鬱的香甜。

蛋糕層酥軟,入口即化,奶油芝士層柔滑細膩,每一口都簡直讓人慾罷不能。

哎呀說著說著我自己都想吃了,嘿嘿嘿大家聽完是不是也一樣?”

——“是的,肚子不爭氣地叫了幾聲。”

——“不愧是美食博主,三言兩語勾得我口水下來了。”

——“火速下單外賣了,真的很想吃!!!”

——“受不了,下次再減肥吧,我現在就要吃到!”

“哈哈哈哈不饞你們了,今天的直播差不多就到這裡啦,我也要去和大家一起忙了。”

陸梨歡擺擺手和大家告彆。

——“啊啊啊不要,冇看夠!”

——“梨梨不要,你已經好久冇直播了,這次久一點嘛。”

陸梨歡為難地皺起細眉,安撫失落的粉絲:“之前是開店初期太忙啦,寒假會多多給大家直播的,好啦好啦,知道大家捨不得,那我們下次再見。”

她剛剛要退出直播間,門口突然傳來叮咚一聲,陸梨歡下意識舉著手機轉頭。

——“這是有客人來了嗎?”

——“!看到了!是身高腿長的大帥哥!”

——“梨梨不是說今天不營業嗎?來的應該不是客人,難道是梨梨的男朋友嗎?”

——“高高帥帥,這門親事我允許了,便宜那小子了。”

沈清源跨進店裡,抬手朝著陸梨歡招呼幾下,笑著開口:“怎麼了,不歡迎嗎?”

——“實錘是熟人了,是不是男朋友待定。”

——“嗅到了八卦的味道。”

陸梨歡趕忙把手機放低,愣了片刻纔想起了這人是沈榆川的朋友,叫什麼來著?

臉色一閃而過尷尬神色,她發現當時應該是太擔心沈榆川了,好像一時給忘了。

“哐當”一下,身後傳來巨響,有什麼重物落地。

沈榆川見到沈清源的身影時瞳孔猛地一縮,失神之際手上拿著的盤子不小心脫手掉落。

陸梨歡被這聲響嚇了一跳,驚魂未定轉頭:“魚魚,怎麼了?”

沈榆川勉強扯下嘴角示意她冇事,慌亂半蹲下去將盤子撿起。

陸梨歡手機放的本來就低,他蹲下去後整個人就暴露在了拍攝的畫麵裡。

沈榆川從始至終低垂著頭,略微淩亂的劉海遮住眼睛,隻露出小半個白皙的側臉。

不過這匆匆一瞥,足夠粉絲們看清了,評論區再度激動。

——“剛剛的魚魚嗎?老天爺,我還以為會是可愛小奶狗那種類型,冇想到是禁慾係清冷大帥哥。”

——“梨梨這個班你彆上了,你上不明白

讓我去上兩天。”

——“剛剛撿東西時,袖子上移露出的那截手腕好有骨感美!”

——“梨梨,兩個大帥哥我都好喜歡,梨梨瞞著我們吃這麼好?”

——“你們都在垂涎美色,隻有我嗅到了不尋常的氣息,以我的火眼金睛保證,剛剛魚魚有一瞬間慌亂。”

——“你要這麼說那可就帶感了啊,三人修羅場是吧?”

——“好好好,你們三個把燃夏演好比什麼都重要。”

“好了好了大家不用亂猜,是魚魚的朋友,最後祝大家冬至快樂,我先下播啦。”

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