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其實這時候，老京城一般的人家吃的都是苦水，這也是為什麼老京城的人為何愛喝茉莉高碎的原因。
隻有茉莉高碎的香氣兒，才能壓住苦水的苦澀味兒。
說起京城的苦水，還有一個傳說，當時明初是劉伯溫奉旨建造京城，是讓徐達射箭，定下來的京城位置，找钜富沈萬三借的錢才建好的京城。
由於劉伯溫要斬龍脈，嚇得京城的龍王把水都帶走。
大將高亮就騎馬去追龍王，紮破了龍王帶水的水簍，冇想到流出來的都是苦水，所以京城人喝了不少年的苦水。
後來偶然間京城打井也打出來甜水，這個地方也叫做甜水井衚衕。
後來陸續打出來一些甜水井，但是數量比起苦水來還是少的。
大部分京城人吃的還是苦水，除了一些在甜水井居住的人外，也是有一些有身份的人，他們會讓人從玉泉山專門取水用，婁半城就是有身份的人中的一個。
“婁夫人這是我祖傳的廚藝，請恕我不能向您透露！”
何雨柱對著譚雅麗笑了笑，把這一切都推托到祖傳的廚藝上，讓譚雅麗也不意思再往下詢問。
“那就辛苦小何師傅了！”
譚雅麗對著何雨柱笑了笑，然後就離開了廚房。
何雨柱看著趙有福和婁夫人都走了，他笑了笑，然後又開始做菜。
這時候，何雨水也開始吃起來，今天的菜肴這麼多，何雨柱每樣留出來一點，就夠他和雨水吃了。
很快，九道菜就做好了，何雨柱將早就準備好的玻璃餐具拿上來，用瓷勺將燕窩分成八份，然後讓幫廚把燕窩送上去。
剩餘的還有一小碗燕窩，給了何雨水。
“太好吃了！”
何雨水嚐了一口，燕窩軟嫩絲滑，還有香氣兒，她不由驚叫道。
“嗬嗬，這可是好東西，雨水你今天有口福了！”
何雨柱寵愛地捏了捏何雨水的鼻子，然後又把那道湯做好了。
“柱子！婁董說請你去赴宴！”
就在這時，趙有福興沖沖地走過來。
“我去不大合適吧！”
何雨柱也不想參與婁半城的宴席，於是就想拒絕。
“婁夫人說了，今天做的有譚家菜，就需要按照譚家菜的規矩行事，在宴席上給你留有位置，你是應該到場招待一下客人的！”
趙有福看到何雨柱想拒絕，就急忙向著何雨柱解釋道。
“哎呦！冇想到婁夫人還是一個講究老理的人！”
何雨柱無奈地點點頭，他隨手解下身上的圍裙，跟著趙有福去了餐廳。
卻原來譚家菜的創始人是名官員，他由於酷愛做菜，所以經常在家招待賓朋。
逐漸的譚家菜為王孫貴胄所追捧，譚家後人隻是承辦家庭宴席,而且每日不超三桌，這更是物以稀為貴，更是吸引名門望族來排隊品嚐。
譚家菜有個規矩,一次最多承辦三桌酒席。
每桌酒席上都要給主人（也就是做菜的譚家人）預留一個座位,這樣能表明譚家做的不是生意，而是在宴請賓朋。
今天婁夫人就是按照譚家菜的規矩，給何雨柱預留了一個座位，而何雨柱出於禮貌，也應該與今天的客人打一聲招呼，否則就是失禮。
跟著趙有福來到餐廳後，何雨柱就看到婁半城夫婦坐在主位之上，旁邊還有三人應該是客人。
吸引何雨柱眼球的是坐在婁半城夫妻中間的，是一名十三四歲的小女孩，她梳著羊角辮，兩眼靈動，何雨柱知道這就應該是婁小娥了。
不過這時候的婁小娥還是太小了，何雨柱也對這個小蘿莉冇有什麼興趣，他隻是用眼神掃過，隨後就又看向主座上的婁半城。
“小何師傅請到這裡坐！”
婁半城看到何雨柱過來當即熱情地打招呼！
何雨柱看到在婁半城的旁邊有一個空位，他明白那是給他提前預留的，當即對著婁半城點頭致謝，然後又對其他人說了聲抱歉，這次在那個座位上坐下來。
“小何師傅的廚藝確實好，今天的菜肴讓我很滿意！”
婁半城一開口，還是有一種上位者的口吻，即使是在稱讚何雨柱，也顯示出他主人的身份。
很顯然，此時婁半城的日子還很好，他依然有著一種優越感。
畢竟何雨柱的廚藝再好，在婁半城的眼中也僅僅是一個廚子，婁半城這種身份的人自然不會對何雨柱有什麼尊敬。
何雨柱笑著點點頭，然後對著婁半城點頭禮貌地致謝道：“多謝婁董的誇獎！”
其實何雨柱也看出來婁半城的傲慢，但是何雨柱並不在意，畢竟婁半城的傲慢是一貫使然，並不是專門針對他何雨柱.
不過用不了幾年，婁半城就會意識到他的身份，會給他帶來多大的麻煩，社會會幫助何雨柱教訓婁半城的。
但是何雨柱也不想留在這令人尷尬的地方，何雨柱於是對著其餘的幾位客人道：“感謝諸位能夠賞光品嚐我的手藝，有不到的地方，還希望大家批評指正！”
眾人吃的都很滿意，他們紛紛稱讚何雨柱的廚藝。
“謝謝眾位的誇獎，我就告辭了！”
何雨柱根本連筷子都冇動，他站起身對著眾人抱抱拳，就要告辭離去。
“小何師傅請等一下，我有一個請求，不知道當講不當講！”
就在這時譚雅麗突然站了起來，她對著何雨柱笑著說道：“我對小何師傅的廚藝滿意，特彆是這份清湯燕窩更是我吃過最好吃的燕窩了。
我打算請小何師傅在大年三十，幫我們做一頓年夜飯，不知道到時候小何師傅方不方便？”
譚雅麗確實被這份清湯燕窩給征服了，她想著讓何雨柱大年三十幫他們家做年夜飯，到時候她打算讓何雨柱提前準備，她想吃一次正宗的譚家菜。
何雨柱聞言卻是搖搖頭道：“對不起婁夫人，春節我要和妹妹一起守夜過年，我不再接私活！”
譚雅麗聽到何雨柱的話，不由愣了愣。
她冇想到何雨柱會拒絕她，但是隨即點點頭對著何雨柱稱讚道：“小何師傅對你妹妹真好，不過，你那一天可以帶著妹妹一起過來，我也會加錢的！”
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